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Wein macht Leidenschaft schmeckbar.

Viel Handarbeit ist dabei nur selbstverständlich.

Die Voraussetzung für ein köstliches Ergebnis sind reife und gesunde Trauben.

Die schonende Traubenverarbeitung und eine bewusst gesteuerte Gärung sorgen für ein feinfruchtiges Aroma der Weine.

Zum Ausbau verwenden wir gerne 500 Liter Eichenholzfässer. Darin können die Weine atmen, bewahren ihre Frucht, gewinnen an Struktur und Körper und können sich optimal entfalten.

Mit dem Jahrgang 2023 haben wir unseren ersten zertifizierten Bio-Jahrgang gekeltert.

Unsere Produkte sind schon immer vegan.

Unseren Stil haben Weine der ganzen Welt inspiriert.

Weingut Hirschmüller_ Tobias Hirschmüller bei den Holzfässern
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